Птицеводство

Породы гусей

           Крупные серые гуси крепкого телосложения, подвижные, хорошо откармливаются. Голова у них относительно небольшая с коротким толстым клювом оранжевой окраски. Шея средней длины, толстая. Туловище широкое, глубокое, на животе две жировые складки. Грудь глубокая, выпуклая и широкая. Спина длинная, очень широкая. Ноги недлинные, крепкие, широко расставленные, оранжево-красного цвета. Живая масса самцов 6—7 кг (максимальная — 9,5), самок — 5,8—6,5 кг (максимальная — 9,1). Яйценоскость — 34—45 яиц в год, при двух циклах яйцекладки — до 60 яиц. Средняя масса яиц 175 г. Гусята в возрасте 60 дней имеют живую массу 3,5—4,1 кг.
           Роменские гуси приспособлены к местным условиям, при откорме дают значительный прирост нежного мяса. По окраске оперения различают три разновидности: серую, белую и рябую. У основной массы гусей темно-серая спина и шея, серо-сизая грудь, на животе оперение белое. Голова у них средних размеров, клюв оранжевый с темно-коричневым концом, шея и клюв короткие; на животе у взрослых гусей одна или две складки; ноги крепкие и низкие ярко-розового, иногда красного цвета. Средняя живая масса гусаков 6—7, гусынь — 4,5—5,5 кг. Яйценоскость 15—25 яиц.
           Итальянские белые гуси — усовершенствованная местная группа итальянских гусей. Гуси этой породы легко откармливаются на жирную печень. При массе тушки 8,8 кг масса печени достигает 625 г, что составляет 7%. Живая масса в 9—10-недсльном возрасте 4,3—4,5, в 12-недельном — 4,9 кг. Живая масса гусаков 7,1, гусынь — 6 кг. Яйценоскость 47 яиц за год, средняя масса яиц 165 г, вывод гусят 70%.
           Горьковские гуси выведены сложным воспроизводительным скрещиванием гусей китайской породы с местной птицей и прилитием крови солнечногорских гусей. В дальнейшем отбирали помесей с более высокой живой массой и разводили «в себе», одновременно улучшая для них условия кормления и содержания. Оперение у горьковских гусей преимущественное белое. Голова среднего размера с шишкой на лбу, туловище широкое, глубокое, длинное. По экстерьеру горьковские гуси близки к холмогорским, но сохраняют тип китайских гусей. Живая масса молодых гусынь 5-6 кг, взрослых — 6-7 кг. Яйценоскость составляет 45-50 шт. в год, масса яйца — 140-170 г. Оплодотворенность яиц равна 90 %, выводимость — 70-80 % от заложенных, сохранение молодняка — 85-95 %. Живая масса гусят к 65-дневному возрасту достигает 3,8-4 кг. Гусыни способны к насиживанию яиц и выращиванию гусят.