Азы кормления животных

           Достичь высокой производительности и рационального использования кормов возможно лишь при условии обеспечения животных необходимым количеством энергии, протеина, жира, углеводов, минеральных и биологически активных веществ. Полноценное и достаточное кормление животных выступает одним из наиболее действующих внешних факторов влияния на характер и интенсивность обмена веществ и, как следствие, предопределяет их производительность.
           При недостаточном кормлении у животных задерживается рост и развитие, снижается производительность, нарушаются воспроизводимые функции, возрастают затраты кормов, а в случае продолжительного недостатка энергии и отдельных питательных веществ - нарушается обмен веществ, возникают болезни, которые причиняют значительные убытки хозяйству. При чрезмерном потреблении кормов (кормление вволю) у животных развивается ожирение, нарушается обмен веществ, что отрицательно влияет на продуктивные и воспроизводимые качества. Такой способ кормления может быть оправданным лишь при некоторых видах откорма.
           В пределах одного вида потребность животных в питательных веществах меняется в зависимости от возраста, живой массы, упитанности, уровня производительности, условий кормления и содержания, сезона, температуры окружающей среды и т.п. Согласно этому изменяются и нужды животного. Чем полнее соответствуют потребленные корма таким нуждам, тем эффективнее используются питательные вещества рациона для синтеза продукции. Принимая во внимание нужды животных и определяют норму их кормления.
           Норма кормления - это количество энергии и питательных веществ, которые удовлетворяют нужды животного, обусловленные ее физиологическим состоянием и хозяйственным использованием. Кормление животных за нормами называется нормированной.

При организации нормированного кормления животных необходимо учитывать ряд закономерностей:

- чем высший уровень кормления, тем меньшие затраты корма на единицу получаемой продукции, и наоборот - при низком уровне кормления - производительность низкая, а затраты корма на единицу продукции высокие;
- при высокой производительности животные должны получать с кормами все необходимые питательные вещества, независимо от того, в больших или малых дозах они необходимые организму.

Содержимое рационов.

            Поэтому рационы нужно контролировать не только по содержимому энергии, протеина, жира, углеводов, кальция, фосфора, каротина, кухонной соли, а и по другим веществам - микроэлементами, витаминами, незаменимыми аминокислотами, незаменимыми жирными кислотами, соотношением по отдельным веществам в рационе, их концентрацией в сухом веществе, отдельными фракциями углеводов, растворимостью протеина и т.п.
            Общую потребность животных в энергии и питательных веществах принято условно распределять на нужды, связанные с определенными специфическими функциями в организме:
- с поддержанием жизнедеятельности организма в непроизводительном состоянии (поддерживающаяся потребность);
- с основной производительностью - ростом молодняка, приростом живой массы на откорме, образованием молока в лактирующих животных, яиц у птицы при яйцекладке и др. (потребность на продукцию);
- с сопутствующей производительностью или со специфическим по состоянию животных - продолжением роста молодой лактирующей коровы, с развитием плода в лактирующих животных и т.п. (сопутствующая потребность).
            В современных нормах кормления животных, для жвачных нормируют содержание энергии, сухого вещества, сырого и переваримого протеина, сырой клетчатки, сахара, крахмала, сырого жира, кухонной соли, кальция, фосфора, магния, калия, серы, железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, каротина и витаминов D и Е. Кроме этого, в рационах контролируют соотношение между отдельными питательными веществами: енерго-протеиновое, сахаропротеиновое, отношение между сахаром и крахмалом, кальцием и фосфором и т.п..
            В рационах свиней нормируют содержимое энергии, сухое вещество, сырой и переваримый протеин, аминокислоты - лизин и метионин + цистин, сырую клетчатку, кальций, фосфор, натрий, хлор, железо, медь, марганец, кобальт, йод, кухонную соль, каротин или витамин А, витамины D, Е, В1 В2, В3, В4, В5, В6, В12.
            Для птицы энергетическую питательность кормов выражают только по обменной энергии и рационы нормируют по большему количеству показателей, чем для свиней. Кроме сырого протеина, в нормы включают ряд незаменимых и заменимых аминокислот, витамины К, В и аскорбиновую кислоту и контролируют энерго-протеиновое отношение.

Рационы для нормированного кормления.

            Для осуществления нормированного кормления составляют рационы на определенный промежуток времени для каждой возрастной группы животных.
            Кормовым рационом называют набор и количество кормов, которые получает животное за определенный период времени (сутки, декаду, сезон, год). В состав рациона должны входить качественные корма, присущий природе питания животных, в зависимости от вида, возраста, живой массы, физиологического состояния, характера и ровня производительности последних. Рацион нужно рассматривать не как простую сумму питательных веществ отдельных кормов, а сложный комплекс разных элементов питания, способных той или другой мерой удовлетворять потребность организма животных в энергии, питательных и биологически активных веществах за определенного уровня производительности, обеспечивать сохранение здоровья и получение продукции высокого качества. Рацион, который полностью и всесторонне удовлетворяет потребности животных в энергии и питательных веществах, называется сбалансированным. Хотя сбалансированность рациона еще не полностью свидетельствует о его биологической полноценности.
            Полноценность кормления понятия значительно шире, и включает не только количественные, а и качественные показатели кормления, диетические свойства и кормовые соотношения между отдельными веществами, необходимую их концентрацию в сухом веществе рациона и т.п.
            Суточный рацион распределяют на отдельные разовые дачи корма. Корма, которые входят в состав разовой дачи, нужно скармливать по принятому распорядку дня. Независимо от кратности кормления, разовая дача кормов должна отвечать физиологии пищеварения животных.
            В современных условиях в животноводстве приобрела распространение не индивидуальное, а групповое кормление. При этом определяют норму и составляют рацион из расчета на среднюю голову. За структурой рациона подбираются определенные группы кормов с таким расчетом, чтобы обеспечить потребность в энергии и основных питательных веществах - протеине, жире, аминокислотах, углеводах (сахар, крахмал и клетчатка). В случае недостатка минеральных веществ и витаминов их дополняют дополнительной подкормкой за счет премиксов.
            В другом варианте потребность животных в энергии и питательных веществах выражают через их концентрацию в сухом веществе и скармливают кормосмесь в зависимости от производительности. Указанный принцип практикуют при разработке полнорационных комбикормов для птицы и свиней.