Пробиотики в кормлении животных


           Увеличению производства продукции животноводства существенным образом может поспособствовать использование симбиотичных микроорганизмов и пробиотиков в качестве кормовых добавок.
К пробиотикам относят препараты, которые содержат
штаммы микроорганизмов-симбиотов. В 1989 году
R. Fuller сформулировал определение пробиотика как
живой микробной кормовой добавки, которая совершает
полезное действие на животного-хозяина путем улучшения его кишечного микробного баланса.
Микрофлора желудочно-кишечного тракта человека, млекопитающих и птицы представленная динамической экосистемой, в состав которой входит свыше 400 видов
разных микроорганизмов, которые выполняют разные функции.

           Следует отметить, что нормальная микрофлора желудочно-кишечного тракта есть первым барьером, который защищает от патогенных микроорганизмов и разных веществ, включая токсичные,
что поступают в организм с питательными веществами. Она предотвращает рост и развитие патогенных
микроорганизмов и первой привлекается к биотрансформации токсичных соединений, нейтрализуя их. Вместе с тем, микрофлора выделяет ряд ферментов, которые улучшают процессы пищеварения корма, а
также вырабатывает биологически активные вещества, которые
имеют защитные свойства. В оптимальных
условиях нормальная микрофлора самостоятельно поддерживает свой видовой и количественный состав и в определенных
границах обеспечивает противодействие вредным факторам. Внешним проявлением нормального бактериального равновесия есть хорошее состояние здоровья, хороший аппетит, повышенное потребление кормов, быстрый рост и развитие животных.

           Пробиотики в отличие от антибиотиков, не приводят к привыканию со стороны условно-патогенной микрофлоры, продукты их жизнедеятельности не скапливаются в органах и тканях животных и не влияют
на качество продукции. Их лечебный и профилактический эффект обусловлен высокой антагонистической
активностью производственных штаммов микроорганизмов
относительно патогенной и условно-патогенной микрофлоры, повышении функциональной деятельности иммунной
системы и лучшем усвоении питательных веществ корма.

           Как показывает практический опыт, в нынешнее время
пробиотики набирают все более широкого применения и могут быть использовании для:
— стимуляции неспецифичного иммунитета животных;
— профилактики и лечения смешанных желудочно-
кишечных инфекций, а также при расстройствах пищеварения алиментарной этиологии (дисбактериозы, острые ацидозы и др.), что возникают вследствие
резкого изменения состава рациона, нарушение режимов
кормления;
— переустановление микрофлоры травного тракта после лечения антибиотиками или антибактериальными средствами химиотерапии;
— замены антибиотиков в кормах для молодняка
животных и птицы;
— ускорение адаптации животных к высокоэнергетическим рационам;
— повышение эффективности использования кормов и производительности животных и птицы;
— преодоление следствий технологических стрессов,
обусловленных вакцинацией, транспортировкам
и другими действиями, которые предусмотрены технологией
производства.

           Одной из сложнейших проблем при изготовлении пробиотиков есть отбор бактериальных штаммов, предназначенных для эффективной колонизации
желудочно-кишечного тракта. При этом, как указывают специалисты, штаммы, которые используют
для создания биопрепаратов, должны: выборочно подавлять рост патогенных культур, иметь
высокую ферментативную, синтетическую и метаболическую
активность, стимулировать иммунобиологические системы
организма.

           При использовании высокоэффективных штаммов
бактерий также нужно учитывать характер взаимоотношений этих микроорганизмов с другими представителями микрофлоры.
Некоторые авторы рекомендуют для получения
эффективного пробиотика использовать два и
больше бактериальных штаммов. При этом, каждый
из них должен симбиотично продолжать работу
другого, а вместе – стимулировать процессы пищеварения
в комплексе с теми микроорганизмами, которые традиционно заселяют пищеварительный тракт.

           Кроме этого, при отборе культур для приготавливания пробиотиков надо помнить, что они должны
отвечать следующим требованиям:
— быть непатогенными и нетоксичными в желудочно-кишечном тракте животных;
— иметь способность к адгезии на эпителии и приживлении в травном канале, в котором ферментативная активность высокая, а среда агрессивная;
— сохранять активность в экосистеме рубца (в случае изготовления пробиотика для жвачных животных), переносить пассаж через желудок и метаболизироватся в кишечнике животных
и птицы, при этом, повышать их интенсивность
роста и резистентность к заболеваниям;
— быть стабильными и способными продолжительное время
оставаться жизнеспособными при хранении в чистом виде, или в составе кормов в производственных условиях.

           Пробиотики должны быть несложными при производстве и недорогими.
Сейчас основными представителями бактериальных штаммов, которые широко используются при производстве пробиотиков есть бактерии родов Bacillus, Streptococcus, Lactobacillus, Bifidobacterium, Pediococcus, Enterococcus и дрожжи рода Saccharomyces.
В молодняка с первых дней жизни наблюдается физиологический
дисбактериоз, который часто объединяется с иммунодефицитом, что делает эту возрастную группу особенно чувствительной к желудочно-кишечным патологиям. Поэтому, для избегания проблем, обусловленных кишечными
инфекциями, очень важно сразу после рождения использовать пробиотик.
Кроме того, препараты необходимо применить на
начальных стадиях заболевания и после курсов
антибактериальной терапии, а также в период возрастных физиологических изменений.

           Из более как 90 отечественных и зарубежных пробиотиков, зарегистрированных в странах СНГ до 2005 года, к нынешнему
времени, едва ли найдем половину, которая оказалась бы пригодной для эффективного применения в практике современного животноводства. Поэтому, избирая пробиотик, прежде всего необходимо тщательно
выучить предложенный препарат, собрать всю необходимую информацией относительно его фармакологических свойств и особенностей применения
и лишь после этого, учитывая технологию содержания и кормление животных, производство кормов и те проблемы, которые есть в хозяйстве, можно правильно определиться относительно его использования. Настало время обоснованного применения пробиотиков.

Автора:
О. Решетниченко, канд. с.-х. наук
Одесский государственный аграрный университет
Л. Орлов, канд. биол. наук
Одесская исследовательская станция
В. Крюков, докт. биол. наук (Россия)

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
zhivotnovodstva.net
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: