Витаминный состав яиц перепелов в зависимости от условий кормления


           Известно, что одним из показателей биологического качества яиц является содержание в них витаминов. Результаты многочисленных исследований свидетельствуют, что качественный состав яиц
в значительной мере зависит от уровня витаминного
питания птицы. Многими исследователями установлено, что полная витаминная обеспеченность куриц- несушек положительно влияет не только на обмен веществ, но и на качество составных частей яйца.
Так, установлено, что на стандартных рационах
несушки способны накапливать в яйце от 11 до 32%
витамина А, полученного с кормом.
Отсутствие или недостаток в рационе витамина А
уменьшает его содержимое в яйце и приводит к снижению вывода молодняка птицы. Кроме того, недостаток
витамина А в рационе птицы увеличивает процент яиц с
кровяными и мясными включениями.

           Для изучения влияния разных уровней витамина А
на производительность и обмен веществ перепелок
был проведен научно-хозяйственный опыт по
методу групп. Согласно этому было отобрано
160 голов перепелов возрастом 49 суток, с которых по принципу аналогов сформировали 4 группы – контрольную и 3
исследовательские, по 40 голов (30 самок и 10 самцов) в каждой. Аналогов подбирали по возрасту и живой массе.
Птицы были получены и выращены в одинаковых условиях с целью создания максимально возможной идентичности при проведении экспериментов.
В процессе исследований определяли витаминный
состав яиц перепелок. Для анализа отбирали по
10 яиц из каждой группы.

           Наличие в пищевых яйцах витаминов и их предшественников в значительной мере определяет биологическую ценность продукции, а количественное содержимое этих веществ в
яйцах зависит от их поступления в организм
птиц. Как показали результаты исследований, использование комбикормов с разными уровнями витамина А неодинаково влияли на его накопление в
яйцах. Под влиянием скармливания перепелкам комбикормов с низкими уровнями витамина А в зависимости от возраста несушек наблюдаются определенные изменения в содержимом каротиноидов и витамина А у желтке яиц.

           В среднем на протяжении опыта с уменьшением
содержимого витамина А в комбикорме от 10 тыс. до 4, 6 и
8 тыс. ІО/кг содержимое витамина А у желтках яиц перепелок уменьшалось соответственно на 17,7 (Р

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
zhivotnovodstva.net
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: