Зебувидный скот – перспективы развития


           Качественная реконструкция и совершенствование местных пород домашних животных могут быть осуществлены несколькими
путями: использованием улучшенных методов
селекции, акклиматизацией лучших иностранных
пород и последующим скрещиванием их представителей с местным скотом, а также созданием новых форм животных на основе межпородной,
межвидовой, межродовой гибридизации.

           Впервые идея использования зебу для получения гибридов и создания новых пород скота, устойчивых к заболеваниям и неблагоприятному климату, возникла в «Аскания-Нова» и была осуществлена в 30-е годы прошлого столетия в работах М.Ф.Иванова, И.С.Журавок, А.Е.Мокеева
и продолжена Е.П.Стекленевым, П.Н.Буйной, Ю.С.Мусиенко и другими .
Согласно общепринятой зоологической классификации Рютимейр Л.(1861), Кронахер С. (1921), Браунер А.А.(1922), Колесник Н.Н., зебувидный скот выделяют в особую группу африкано-азиатского происхождения. Различают два типа зебу: Bos taurus indicus и Bos taurus africanicus. Зебу отличаются от обычного европейского скота телосложением, строением черепа и наличием горба. Горб зебу, как показывают исследования, является сложным образованием, возникшим в области ромбовидной и трапециевидной мышц, связывающих лопатки
с грудными позвонками. Горб зебу является не
просто запасным резервуаром, но и активным
жирообразующим аппаратом, подобным курдюку овец. По форме горба зебу разделяют на шейногорбые – более ранние формы и грудогорбые – современные формы. Теперь основные массивы зебу состоят из грудогорбых животных.

           Профессор Боголюбский С.Н. в решении вопроса о происхождении горбатого скота сообщает, что наличие только горба без учета других
зебувидных признаков не дает права причислять
любые особи скота с горбом к зебу. Характерным
признаком зебу является строение головы: она
длинная, узкая, лоб выпуклый. Весь облик зебу –
их поджарость и длинные ноги, свидетельствующие о ходкости,- напоминает степных животных.
Все это говорит о возникновении этого типа в
сухих степях.

           Зебу и зебувидный скот по распространенности и численности занимает второе место в мире
после пород обыкновенного крупного рогатого
скота европейского корня. Это объяснимо тем,
что зебу и его производные легко акклиматизируются в самых различных условиях обитания в
местностях с жарким и влажным климатом.
Вопросами адаптации чистопордного голштинского скота к условиям жесткого климата занимались многие скотоводы.
Факторы, ограничивающие содержание голштино-фризского скота, можно разделить на три группы.
1. Неспособность голштинов выдерживать
высокие температуры воздуха, или, незначительная его способность по сравнению с местными
породами переносить жару и другие климатические невзгоды.
2. Восприимчивость к господствующим болезням по причине ослабления или отсутствия иммунитета.
3. Низкий уровень кормления и изменчивые условия содержания.

           Эти факторы внешней среды вместе приводят к
тому, что так званые «суперпродуктивные» интродуцируемые породы не обладают, за небольшими исключениями, той продуктивностью, на какую
они способны в умеренном климате. Их качество
и внешний вид ухудшается, а молочная продуктивность, плодовитость и выход мяса могут быть низкими и экономически весьма невыгодны.
Еще в 1946 г. Miller W.C. писал: «Бесспорен, однако, один факт: ухудшение качеств наступает при далеко зашедшем поглотительном скрещивании
голштинской породой быстрее, чем у неулучшенного (местного) скота, и чем выше степень метизации,
тем тяжелее потери; особенно четко это выражено,
когда такой скот находится в таких же условиях внешней среды, что и местный скот».

           Скот зебу имеет ряд ценных качеств: жирномолочность, зноеустойчивость и жаждовыносливость, жизнестойкость по отношению к таким
заболеваниям, как пироплазмоз и анаплазмоз,
туберкулез и другим. При скрещивании с Bos taurus дает потомство отличающееся плодовитостью, эти животные быстроходны, и обладают
хорошими рабочими качествами, неприхотливы,
эффективно используют объемистые корма на
пастбищах. Метисы отличаются высокой энергией роста и значительным разнообразием форм.
Им присущи выносливость (одинаково хорошо
переносят жару и низкие температуры); обладают
повышенной резистентностью к ряду заболеваний; высокая устойчивость к заражению паразитами; эффективность использования корма; способность противостоять стрессам; легкие отелы,
отличные материнские и воспроизводительные
качества. Установлено что Bos taurus, Bos taurus
indicus и Bos taurus africanicus имеют одинаковое
число хромосом.

           Исследовано, что скот зебу характеризуется
толерантностью к высокой температуре, у него
отсутствует резкая реакция на солнечную радиацию и повышенную влажность воздуха. Животные
зебу более полно используют пастбища и ботанические виды растений (солодки, осоки, рисовую солому и др.), не употребляемые обычным скотом; способны удовлетворительно переносить
низкий уровень кормления, быстро восстанавливать массу тела и продуктивность при улучшении
условий кормления и содержания. Они очень
отзывчивы на оптимальные условия внешней
среды, в поисках воды способны преодолевать
большие расстояния. Зебу имеют крепкие копыта, малоподдающиеся мацерации, отличаются
устойчивостью к маститам. По темпераменту
зебу более своевольны, но вполне послушны и
добронравны, но на плохое обращение реагируют более резко.

           Исследования, проводившиеся в местностях
с большим разнообразием природных условий,
убедительно показали, что температура воздуха
и влажность, легко переносимые скотом зебу,
вызывают у европейских пород неблагоприятные
физиологические реакции, которые проявляются
в прогрессивном повышении температуры тела,
учащенном дыхании и изменении частоты пульса
(Норман Райт, 1946). При незначительных колебаниях температуры и повышенной влажности воздуха, европейский скот не способен освободиться от избытка тепла (heat load). Эта неспособность к отдаче избытка тепла из организма
проявляется внешне в худшем физическом развитии и в общем виде животного и часто сопровождается отставанием в росте и более поздним
половым созреванием, отмечается явное недомогание, особенно в наиболее жаркое время дня, животные задыхаются, усиленно потребляют
воду и не могут пастись, подобно зебу, которые
без особых проблем пребывают в полдень без
защиты от солнца.

           
Испытания на толерантность к жаре проводятся обычно в производственных условиях, на фермах, для определения относительной реакции у различных типов крупного рогатого скота.
Коэффициент толерантности к жаре можно
вычислять по предложенной формуле А.О.Рауда (1944):
КТ=100-[10 (температура тела -101)],
где 101- нормальная температура тела крупного рогатого скота по Фаренгейту.
В основе этого метода лежит изменение ректальной температуры у животного, которое в определенное время дня подвергается воздействию солнечных лучей или же жаркой погоды.
Эти испытания показали превосходство метисов зебу х европейский скот над родителями европейских пород, лучшими в отношении толерантности к жаре оказался джерсейский скот.
Ряд авторов, изучавших филогенетические
связи крупного рогатого скота по типам гемоглобинов (Bangchav, Blumberg, 1958; Micle,1969), сообщают, что породы, относящиеся по строению черепа к Bos taurus primigenius и Bos taurus
turanomongolicus, имеют только Hd A. У скота,
принадлежащего к Bos taurus drachyceros, наряду с Hd A встречается и Hd В. Наличие Hd В у Bos taurus indicus и Bos taurus drachyceros, по мнению
авторов, свидетельствует о их филогенетической
связи. Высокая частота гена Hd В у зебувидного
скота Индии и Африки, а также у джерсеев позволила им высказать предположение о генетическом родстве джерсейского и зебувидного скота.
Маринчук Г.Е., Годованец Л.В. в своих исследованиях аборигенного серого украинского скота пришли к выводу, что один из древнейших
пород обширного некогда ареала отродий серого степного скота Северного Причерноморья и Среднеземноморья серая украинская порода
обладает полиморфизмом лактоглобулина, который первоначально обнаружен только у пород зебу Азии и Африки и считается признаком зебувидности ( Бламберг и Томбе, 1958; Ашаффенбург,1962).

           В сложившихся условиях ученые-селекционеры проводят исследования по изысканию эффективных методов обогащения домашних животных
генами и блоками генов их диких сородичей.
Во многих странах скот зебу используют для
скрещивания с мясными, молочными и молочно-мясными породами крупного рогатого скота.
Целью селекционной работы с породами зебу
является повышение жирномолочности, мясистости, крепости конституции и резистенстности животных.
Еще в довоенные годы ( И.С.Журавок, 1949) в
Аскания-Нова проводилась гибридизация красного степного скота с зебу.
Большой научный и практический интерес
представляют исследования по скрещиванию
зебу с черно-пестрым скотом, выполненные в
научно-экспериментальном хозяйстве «Снегири»
Главного ботанического сада.
Известно, что на Кубе скрещиванием кубинских зебу(3/8) с голштинами (5/8) с последующим разведением в себе создана новая молочная
порода скота сибонея, с содержанием в молоке
4,2% жира, 3,82% белка, 4,55% лактозы. Лучшие
коровы продуцируют 7-9 тыс. литров молока
за лактацию. Мировой рекордисткой является
представительница породы сибонея корова Убре-Бланки
(3/4 голштина 1/4 зебу) высший суточный
удой которой составил 110,9 кг, а за 284 дня третьей лактации 22125,7 кг молока, с содержанием жира 4%.
Скот зебу разделяют по продуктивности на
молочные и мясные породы (породы по энергии роста).
Наибольший интерес представляет опыт работы с зебу бразильских селекционеров, которые в
селекционном процессе используют зебувидный
скот как в молочном, так и в мясном скотоводстве. Зебу – преимущественно серой масти, для производства мяса используют породы зебу:
нелоре, нелоре-мочо, брахман, гужера индубразил и их помеси с европейскими породами.
Для производства молока используют породу:
гир, гужера, и новую, выведенную бразильскими
селекционерами породу гироленд. Гироленды
устойчивы ко многим болезням и толерантны к
жаркому климату, при выведении которой материнской основой служили матки породы гир, а
прозводители – голландского корня и голштино – фризы американской и канадской селекции (3/4, 5/8 по голштину).

           Выводы и предложения:
1.Самый высокопродуктивный в мире и устойчивый к заболеваниям – скот зебу.
2.Для формирования массива мясного зебувидного скота приемлемы такие
породы зебу: нелоре, нелоре-мочо, гужера, так
как у представителей этих пород менее отвислая шкура в области живота и не отвислые уши, животные в зимний период не будут страдать от
переохлаждения этих частей тела.
3.Для производства молока перспективны
породы зебу: гир, гироленд и комбинированная
порода гужера, которых можно использовать для
выведения новой молочной породы с
использованием маточного поголовья голштинизированного местного скота.
4.Для расширения генофонда зебувидного
скота целесообразно использовать
племенной материал стада «Снегири» Главного
ботанического стада Российской академии наук.

Автор:
Ю.Гузеев, главный зоотехник
ООО «Голосеево»

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
zhivotnovodstva.net
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: